バーミキュラの体験型複合施設が代官山に　レストランや料理教室など開設

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バーミキュラハウスイメージ

Image by: ドビー

　メイドインジャパンの鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ（Vermicular）」を展開するドビーが、「最高のバーミキュラ体験」をコンセプトにした発信拠点「バーミキュラハウス（VERMICULAR HOUSE）」を12月19日に代官山にオープンする。敷地面積は約600平方メートルで、施設内にはレストランやデリカテッセン、体験型ショップ、料理教室、ライブラリーが設置される。

　同社は、2019年12月に創業の地である愛知県名古屋市にバーミキュラブランド初の体験型複合施設「バーミキュラビレッジ」をオープン。想定を超える反響があったため、新たに代官山にブランド発信拠点を開業することを決めたという。

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　バーミキュラハウスは、バーミキュラビレッジの「最高のバーミキュラ体験」というテーマを受け継ぎ、様々な体験型スペースを用意。「和の食材とバーミキュラがつなぐニューノーマルな洋食」をテーマに、日本ならではの食材を使用するレストラン「バーミキュラハウスキッチン（VERMICULAR HOUSE KITCHEN）」、バーミキュラライスポットで炊きあげたご飯を中心に、肉じゃがやハンバーグなどバーミキュラで素材本来の味を引き出した家庭料理が並ぶデリカテッセン「バーミキュラポットメイドデリ（VERMICULAR POT MADE DELI）」、バーミキュラの全ラインナップが揃う体験型ショップ「バーミキュラフラッグシップショップ代官山（VERMICULAR FLAGSHIP SHOP DAIKANYAMA）」、バーミキュラコンシェルジュ?専属シェフによる料理教室「バーミキュラクッキングルーム（VERMICULAR COOKING ROOM）」、新刊から古書まで約1500冊の本が揃い、併設されたコーヒースタンドでは本と一緒にハンドドリップコーヒーやバーミキュラで焼いた焼き菓子などが楽しめる「クックブックライブラリー?コーヒースタンド（COOKBOOK LIBRARY AND COFFEE STAND）」が開設される。

　施設デザインはLINE-INC.、クリエイティブディレクションサポート?運営構築サポートはトランジットジェネラルオフィス（TRANSIT GENERAL OFFICE）、ショッププロデュースはクラスカ（CLASKA）が担当した。

最終更新日: 2021年11月24日