NYブルックリン発のコーヒーショップ?BROOKLYN ROASTING COMPANYは、同ショップ初となるカフェレストラン業態「BROOKLYN ROASTING COMPANY SHIMOKITAZAWA」を7月28日(木)にオープンする。
「LIFE」の相場正一郎シェフ監修
「BROOKLYN ROASTING COMPANY SHIMOKITAZAWA」が提供するフードメニューは、東京?代々木八幡のイタリアンレストラン「LIFE」などを手掛ける相場正一郎シェフが監修。
朝食文化が根付いているニューヨークのように、モーニングにはアメリカンブレックファーストと日替わりコーヒー、
ランチにはパスタやオープンサンド、
ディナーにはビールや自然派ワインに合う肉料理などが楽しめる。
ニューヨークをイメージした空間
店内は約225㎡、一部2階建の店内はテラス席も完備された100席前後の広々とした空間。
設計?内装デザインは、DRAWERSの小倉寛之さんに依頼したそうで、常に変化し新しい物事が生まれていくニューヨークをイメージした可変性のある広々とした空間に仕上げられている。
NYブルックリンのカフェレストランをイメージした店内で、ここでしか味わえないメニューを堪能しよう。
オープンを記念したコーヒー豆を販売
同店のオープンを記念して、エチオピアとコロンビアのブレンドコーヒーの「TOKYO BLEND」が発売される。東京という街の華やかさ、多種多様な人が行き交う雑多な街の中でリフレッシュできるような華やかさが特徴のコーヒー豆とのこと。店舗と併せてチェックしよう。
BROOKLYN ROASTING COMPANY初のカフェレストランで、特別なひと時を過ごしてみては。
■BROOKLYN ROASTING COMPANY SHIMOKITAZAWA
住所：東京都世田谷区北沢2-6-2 ミカン下北 B街区 B101
Webサイト：http://brooklynroasting.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/brooklynroasting_shimokitazawa/
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