ベイクルーズが新宿に食とカルチャーの新拠点ビル「ディグス」をオープン　朝食から夕食までを網羅

Image by: baycrews

　ベイクルーズが、新宿に食の新拠点ビル「DIGS（ディグス）」を12月23日にオープンする。

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　ディグスは、「Cross Culture, New Standard」をコンセプトに掲げ、気分やシーンに合わせて楽しめる新宿の新たな拠点として誕生。1階にパンとコーヒーを楽しむことができる「ブールアンジュ（BOUL’ANGE）」、2階に軽食が揃う「フリッパーズ（FLIPPER’S）」、3階にディナーとお酒を提供する「ジャーナルスタンダードダイニング（Journal Standard DINING）」がそれぞれ入居する。

　ブールアンジュでは、「見て楽しい?食へ?ておいしい?贈って嬉しい」をキーワードに丸や三角、四角のクロワッサンをシグネチャーとして販売。また、新宿限定商品として天然酵母サワー種て?じっくり発酵させた伝統的なハ?ン「サワート?ゥ」を展開する。フリッパーズは、素材にこた?わったフ?ランチカフェ。低温て?し?っくりと焼き上け?たスフレパンケーキなどを用意する。ジャーナルスタンダードダイニングでは、ク?リル料理や旬の食材を活かしたメニューをラインナップ。アンカ?ス牛100%のハ?ティを薪火て?し?っくりと焼き上け?、香は?しくジューシーに仕上げた「最高”のJ.S. ハ?ーカ?ー」などを提供する。

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最終更新日: 2025年12月04日

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オープン日：2025年12月23日（火）※ BOUL‘ANGEはオープン中
所在地：東京都新宿区新宿4-1-7 1～3階
営業時間：BOUL’ANGE　8:00?20:00、FLIPPER‘S　9:00?20:00（L.O.19:00）、Journal Standard DINING　11:00?15:30（L.O.14:30）17:30?23:00（L.O.22:00）※15:30?17:30はクローズ
公式サイト